La acelga es una verdura muchos beneficios para la salud gracias a su gran aporte de nutrientes. Se puede consumir tanto cruda como cocinada. Además, la acelga es una verdura perfecta para una dieta equilibrada porque es baja en calorías, baja en grasas y rica en fibra.

 

Entre estos nutrientes podemos empezar hablando de las vitaminas que contiene. La vitamina A, responsable en parte de la formación de dientes y tejidos blandos y óseos, está muy presente. También la vitamina B (B1, B3, B5, B6, B9), así como la vitamina C.

 

Los minerales que ofrece la acelga son calcio y sodio: el primero es importante, por ejemplo, para la coagulación de la sangre y el buen funcionamiento de los músculos, y el segundo para controlar la tensión arterial. A estos minerales hay que añadir cobre, hierro y fósforo. 

 

Uno de los nutrientes más importantes de las acelgas es el ácido fólico. Se trata de un tipo de vitamina B que nos ofrece la acelga y que sirve para que el organismo cree nuevas células. Por tanto, el ácido fólico de las acelgas es un nutriente básico para el correcto funcionamiento del organismo, de ahí su importancia.

 

En Pilmifresh nos preocupamos por cubrir todas las necesidades que puedan surgir a nuestros clientes del sector de la alimentación industrial. Por eso nos esforzamos en ofrecer la mejor calidad y apostamos por procesos de congelación como el IQF, que garantizan la integridad del producto. 

 

En el catálogo de Pilmifresh puedes encontrar acelgas congeladas, que conservan todas las propiedades de las acelgas frescas. Así, disponemos de la mejor calidad de acelgas, además ofrecemos las acelgas en porciones ya cortadas.

 

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