APIO

Formatos disponibles: rodajas, dados

APIO

El apio es una verdura saciante y diurética

El apio es una verdura que se puede aplicar de diferentes formas en la industria alimentaria. Su versatilidad la hace una buena acompañante en numerosas elaboraciones como agente secundario. Cuenta con ciertas propiedades que sirven para complementar otros alimentos, sirviendo de apoyo para acabar de completar otras preparaciones.

Con un aporte calórico muy bajo debido a su bajo índice de hidratos de carbono y proteínas, el apio es una verdura ideal para determinados sectores dentro de la industria alimentaria. Cabe destacar que una de sus principales características es que es una verdura saciante y diurética gracias a su alto contenido en agua.

EL APIO TIENE CUALIDADES DEPURATIVAS

El apio tiene distintas cualidades entre las que destacan las depurativas derivadas de la combinación de su gran cantidad de agua y su contenido en minerales. Entre ellos, podemos destacar el potasio o el sodio. De hecho, este último es muy importante a la hora de favorecer su inclusión en preparaciones culinarias y elaboraciones destinadas a la industria alimentaria.

Por último, podemos destacar entre las elaboraciones más especiales y sorprendentes derivadas del apio, el aceite esencial que se elabora del mismo. Su utilidad radica principalmente en el sector cosmético, siendo de aplicación en variedad de productos.

En Pilmifresh puedes disponer de apio congelado, que conserva todas las propiedades del apio. Ofrecemos, dependiendo de las preferencias de nuestros clientes, de apio en rodajas o en dados. También disponemos de apio ecológico. Consulta nuestro catálogo para más información.