苹果酒和醋

定制苹果和葡萄浓缩物以及苹果酒和醋的基料

苹果酒和醋的生产

果汁、苹果酒和醋的生产虽然各有特点，但都有一些共同的基本流程。

我们目录中提供的浓缩物和准备好的苹果和葡萄基料是专门为苹果酒和醋的发酵、制备和生产而开发的。

品美鲜 致力于提供最高品质的产品。为了实现这一目标，我们负责选择最好的原材料，例如苹果和葡萄，以确保为我们的客户提供满意的最终产品。

 

苹果酒

  • 水果选择和压碎：与榨汁过程一样，选择并清洗合适的苹果。然后将其压碎成果肉。
  • 压榨：将破碎的果肉压榨出来，作为苹果酒的基础。
  • 发酵：苹果汁可以用天然或添加的酵母发酵，将糖转化为酒精。发酵时间和条件可能因所需苹果酒的风格而异，无论是干型还是甜型。

醋

  • 苹果酒生产: 遵循苹果酒生产流程，直到获得含酒精的发酵液。
  • 醋酸发酵: 在发酵的苹果酒中引入一种叫醋杆菌的细菌，将酒精转化为醋酸，从而形成醋。
  • 发酵和成熟: 液体通常在木桶中发酵和成熟，发酵时间根据所需醋的类型和生产者的喜好而有所不同。

苹果酒和醋基料

葡萄

苹果

PILMIFRESH, S.L. ha participado en el Programa de Iniciación a la Exportación ICEX-Next, y ha contado con el apoyo de ICEX, así como con la cofinanciación de Fondos europeos FEDER, habiendo contribuido según la medida de los mismos, al crecimiento económico de esta empresa, su región y de España en su conjunto.