El caqui es una fruta muy dulce que aporta a nuestro organismo diferentes nutrientes que en conjunto suponen un aporte energético muy interesante. Principalmente, las responsables de esta característica son la fructosa y la glucosa, pero destacan los hidratos de carbono, que son los que le confieren su alto valor nutritivo.

Otra de las características principales del caqui son los niveles de fibra que aporta. La fibra del caqui procede principalmente de la pectina y el mucílago. Estas fibras solubles favorecen la regularidad del tránsito intestinal de nuestro organismo, especialmente cuando el caqui está maduro.

En el apartado vitamínico, el caqui contiene vitamina C, elemento esencial en la mejora y fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico; así como betacaroteno o provitamina A, que confiere al caqui sus propiedades antioxidantes.

TENEMOS DIFERENTES FORMATOS DE CAQUI CONGELADO

El bonito color anaranjado de la carne del caqui hace que sea una fruta muy vistosa para usar, además de por sus propiedades gastronómicas, a nivel estético. Por ejemplo, para combinar con otras frutas y realzar o potenciar otros sabores en mezclas de zumos o salsas para repostería.

Entre los formatos de caqui que ofrecemos en Pilmifresh puedes encontrar zumo de caqui, concentrado de caqui y puré de caqui. De esta forma, ponemos a disposición de nuestros clientes diferentes tipos de caqui en formato líquido para que se adapte lo mejor posible a sus necesidades.

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